Kräfttider

Kall fisk som smakar som kräftor.

Jag tycker inte att det är världens roligaste att laga mat. Oftast är det min man som gör det. 

Men den här fiskrätten gör jag då och då. Enkel och god.

400 g torsk eller annan fisk

Koka ett spad av 4 dl vatten, 1 msk salt, 8 vitpepparkorn, 8 färska dillkronor eller 2 tsk torkade dillfrön. Låt spadet koka i 5 minuter.

Lägg i fiskbitar och sjud. Låt fisken kallna i spadet. 

Lägg upp fisken med salladsblad runt. Blanda en sås av gräddfil, chilisås, lite majonnäs och hackad dill. Ringla den över fisken och garnera med räkor.

I morgon ska vi äta kräftor med goda vänner.

Trevlig helg!